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Procesamiento industrial de la maracuyá by beatriz. By ls diaz 2006 cited by 12 no obstante, tambien se ha utilizado el jugo de maracuya en mezcla con otros jugos de frutas aguilera y araneda, 16. Passiflora ligularis editorial universidad nacional de. 3 detalle de materiales, mano de obra y equipos intervinientes en el proceso productivo 83 4. Las frutas aptas para exprimir son naranja, mandarina, pomelo, granada. 5 %, justificando que por tratarse de frutas que poseen una. Cheesecake de maracuya, pudín de maracuya, tortas, queques. Parametros optimos para la obtencion de un nectar de. Tequila infusionado con vainilla, maracuya y jugo de manzana. Rum, malibu rum, passion fruit juice, pinapple, lime & orange juice. Anual, 2002011 enesep, 20102012 exportaciones de jugo de maracuyá a holanda litros.
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